О пользе продукта рассказал врач общей практики Владимир Иванов. Вареный чеснок обладает не менее ценными свойствами, чем свежий. О пользе продукта рассказал врач общей практики Владимир Иванов, пишет PNZ.ru. По словам медика, при термической обработке некоторые соединения чеснока, которые могут раздражать слизистую желудка, разрушаются.
«Это делает вареный чеснок более безопасным для людей с повышенной кислотностью или заболеваниями желудочно-кишечного тракта», — отметил эксперт. По его словам, термическая обработка не уничтожает витамины и минералы, содержащиеся в чесноке. А еще вареный чеснок сохраняет значительную часть антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений и замедляют процессы старения. В целом регулярное употребление вареного чеснока помогает снизить уровень холестерина и нормализовать артериальное давление, утверждает врач. Он отметил, что людям с заболеваниями печени и почек перед употреблением вареного чеснока следует проконсультироваться с врачом.
Свежие комментарии